Хелен родилась в 1920 году в городе Меса, штат Аризона. Она была младшей дочерью в семье, где было семеро детей — четыре дочери и трое сыновей. Ее отец был зубным врачом. Позже семья переехала в Феникс. В возрасте восемнадцати лет она поступила учиться в университет Брайэм, где встретилась со своим будущим мужем Обри Аделином. После женитьбы они поселились в Лос-Анджелесе, где Обри учился на дантиста в университете Южной Калифорнии и прослужил положенный срок в военно-воздушных силах США.

Семейное служение Хелен началось в 1962 году во Фресно, штат Калифорния, где она начала проводить занятия для семейных пар, полагаясь в основном на свой личный опыт. Ее популярность быстро росла, и маленькая группа в восемь человек выросла до большой аудитории численностью в сто семьдесят человек. На занятия к Хелен приходили женщины из всех слоев общества, всех религий, рас и культур. Однако самым поразительным в ее учении были перемены, происходившие в жизни этих женщин. Скучные и потерявшие смысл браки становились романтичными, и семьи на грани развода обретали новую жизнь и смысл. В ее учении женщины находили разрешение и спасение от разводов и бед. Проект, который она начинала между делом, теперь потребовал от нее всей серьезности и большого вложения времени.

С успехом ее семейного служения ей пришла в голову мысль о написании книги «Очарование женственности». Первое издание этой книги разошлось мгновенно. Количество посещающих ее занятия женщин продолжало расти, и вскоре другие женщины стали просить разрешения преподавать курс «Очарование женственности». В связи с этим потребовались дополнительные экземпляры ее книги. Тогда ее муж организовал небольшое издательство для удовлетворения возникшей потребности. За девять лет количество проданных книг в твердой обложке приблизилось к полумиллиону экземпляров. В 1974 году Хелен подписала контракт с издательством «Bantam Books» о публикации книги в мягкой обложке для издания массовым тиражом.

В 1975 году издательство «Bantam Books» отправило Хелен с мужем в длительное рекламное путешествие, во время которого эта семейная пара дала интервью всем основным газетам, телевизионным программам и радиостанциям. Всего чета Анделин почтила своим присутствием триста программ. Миссис Анделин была главной гостьей у таких популярных ведущих, как Фил Донахью, Барбара Уолтерс, Хью Дайнс и Лэрри Кинг. За последующие полгода книга разошлась тиражом более полумиллиона экземпляров, она имеет успех и поныне. На данный момент общее количество проданных книг «Очарование женственности» насчитывает более двух миллионов экземпляров. Миссис Анделин также организовала лекции для разведенных пар, в частности в университетах и церковных группах.

Интерес к книге и занятиям по ней продолжает расти не только в Америке, но и за рубежом. Миссис Анделин в качестве автора этой популярной книги лично посетила Бразилию, Японию, Австралию и Филиппины. Книга была переведена на испанский, японский, португальский, французский и индонезийский, а теперь и на русский язык. Она написала еще две книги, это «Очаровательная девушка» и для одиноких мам «Все о воспитании детей» («All About Raising Children»). Ее муж Обри является автором хорошо известной книги «Мужчина из стали и бархата» («Man of Steel and Velvet»).